卵・乳製品不使用のソフトクリーム　こかげカフェL’ombrage

健康、ヘルシー、植物性100％ソフトクリーム
新潟市美術館ミュージアムカフェとして、食物アレルギーに配慮した「卵・乳製品不使用」のメニューコンセプトに展開している「こかげカフェ」。障がい者就労支援施設メイプル・ぷらすと製造するベーグルが人気。今回紹介するメニューはもちろん、卵・乳製品を使用していない植物性100％のソフトクリーム。有機栽培豆乳をメーンに、自然由来の甘味料・有機ブルーアガベシロップ、天然麹菌発酵の京都丹波産自然栽培甘酒、国産なたね油、麻の実、モンゴル産天日湖塩など、こだわりの食材から作られている。牛乳を使わずとも、濃厚かつさっぱりとした味わいのソフトクリームに。食物アレルギーの方でも、安心して楽しめるんだ。
引用元：najilabo

こちらは「畑のソフトクリーム」価格450円です。

新潟県新潟市中央区の新潟市美術館内にあるこかげカフェ L’ombrage(ロンブラージュ)で食べることができます。同店は「卵・乳製品不使用」メニューをコンセプトとしており、この他に卵・乳製品を使用しない「ベーグル」や「お子様ランチ」を楽しむことができます。

アレっ子

ベーグルとソフトクリームでランチしたい！

【#想いをつなぐソフトクリーム】#農福連携の新しいプロジェクトでつくるシロップに#枝豆 #桃が登場です♪
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新潟の恵みを#植物性100 %の#ソフトクリームいっしょに召し上がれ〜場所: こかげカフェL’ombrage/西大畑ベーグル https://t.co/uWreSziNJo
— kokagecafe (@kokagecafe) 2018年8月4日

卵・乳製品不使用のお子様ランチ

引用元：こかげKidsPlate!
全メニュー卵・乳製品不使用のカフェが新たにお子さま向けキッズプレートを３種類を開発し提供をスタート。食物アレルギーがあるお子さまを持つママも安心して注文できるよう、使用する原材料を全て公開しています。スマホでも確認できるよう特設サイトも作成。－ https://kokagecafe.tumblr.com/
引用元：Value-Press

こちらはキッズプレートです。もちろん、卵・乳製品不使用。なんと3種類も用意されています。原材料もスマホから確認できて、アレっ子も安心して食べれます。

ピザやコーンスープは、市販のものだと卵・乳が入っていることがほとんどなんですよね。こかげカフェに行って食べさせてあげたいです。

ネットでも話題

新潟市美術館のピカソ展と初のこかげカフェ女性が好きそうな野菜メイン #こかげカフェ #新潟市美術館 #ピカソ展 pic.twitter.com/FWFXvz1Edn
— hiropon (@hiroponaer) 2018年11月8日

こかげカフェ…実は初めて来た…
ウマイ！
前はこの付近に住んでいたとゆーのに
一体オープンから既に何年経ったんだ… pic.twitter.com/9uKkFRAPK0
— mikitee (@mikitee) 2018年11月6日

新潟、ここ気になるー
行きたかったわ。
こかげカフェL’ombrage
〒951-8104 新潟県新潟市中央区西大畑町５１９１−９
050-3590-4402https://t.co/LZjzYtZsC8
— Achaco♥️チャンミン側でラララララ♬ (@Achaco1010) 2018年11月4日

今日のお昼はこかげカフェL’ombrageさんの米粉ベーグル。米粉は新潟産コシヒカリ！ふんわりとお米の甘い香りが💕もちもちだしクラストはむっちりしていてとても美味しい〜✨今のところここのお店は米粉が一番好きだなあ。 pic.twitter.com/D6cCjIHXaW
— 鮎🥯 (@02_z3) 2018年5月10日